مراقبة المواد الأولية
التحقق من الوثائق، والفحص البصري، والتخزين المنظّم لكل فئة من المكوّنات قبل دخولها مرحلة الإنتاج.
الجودة والتتبّع
نراقب كل مرحلة، ونُرقّم كل دفعة
لا تتحدّد جودة الغذاء الجاف في نهاية السلسلة: بل تُبنى عند استلام المواد الأولية، ويُتحقَّق منها أثناء الإنتاج، وتُوثَّق حتى الشحن.
نهج الجودة
تتبّعٌ مدروس من الصومعة إلى الكيس
تُربط كل دفعة إنتاج بالمواد الأولية المكوّنة لها وبمعايير التصنيع المستعملة، حتى نتمكّن من الإجابة بسرعة عن أي سؤال من شريك أو من سلطة رقابية. وترتكز هذه الصرامة على معايير نهج HACCP وعلى اعتماد صحي صادر عن ONSSA.
- مراقبة المواد الأولية عند الاستلام (المصدر، المطابقة، المظهر)
- تسجيل معايير الإنتاج لكل دفعة
- ترقيم المنتج النهائي حتى مرحلة التعبئة
ثلاثة مستويات من المراقبة
من المادة الأولية إلى الكيس النهائي
تخضع كل مرحلة من السلسلة لنقطة مراقبة مخصصة.
تتبّع الإنتاج
تسجّل كل بطاقة إنتاج معايير التصنيع الأساسية — المعايرة، والطهي، والتجفيف، والتغليف بالدهون — لتمكين التتبّع دفعةً بدفعة.
مراقبة المنتج النهائي
يُتحقَّق من المظهر والتجانس ونسبة الرطوبة والتعبئة قبل الشحن، مع رقم دفعة على كل كيس، وبالنسبة لبعض المعايير، تحقّق لدى مختبر خارجي مستقل.
المطابقة التنظيمية
وحدة معتمدة من ONSSA
تتوفّر MAROC PET FOOD على اعتماد صحي صادر عن المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية (ONSSA)، إثر زيارة رسمية لمنشآتنا في بنسليمان من طرف المصالح البيطرية المختصة. ويشهد هذا الاعتماد على مطابقة موقعنا للمتطلبات الصحية المعمول بها في المغرب لتصنيع أغذية الحيوانات.
وإلى جانب هذا الاعتماد، يرتكز تنظيمنا في مجال الجودة على معايير نهج HACCP، التي تُؤطّر مجمل عملية التصنيع لدينا — من استلام المواد الأولية إلى شحن المنتج النهائي.
معتمد من ONSSAنقاط المراقبة
ما نقوم بتحليله
تخضع كل تركيبة لتحاليل مخبرية تشمل عدة فئات من المعايير، يُتحقَّق منها وفق المرجعيات الغذائية المعترف بها والتنظيمات الجاري بها العمل.
الفيتامينات الذائبة في الدهون
نسبة الفيتامينات الحساسة للحرارة والأكسدة واستقرارها.
الفيتامينات الذائبة في الماء
نسبة فيتامينات المجموعة B الأساسية لعملية الأيض.
المعادن الكبرى
توازن الكالسيوم والفوسفور والإلكتروليتات.
العناصر النزرة
معايرة دقيقة للمعادن الأساسية المطلوبة بكميات صغيرة.
الثبات التأكسدي ومضادات الأكسدة
الحفاظ على الجودة الغذائية مع مرور الوقت.
التحاليل السُّمّية
الكشف عن الملوّثات وفق العتبات التنظيمية المعمول بها.
التحاليل الفطرية
مراقبة التلوث الفطري لضمان استقرار المنتج وسلامته.
سؤال حول نهجنا؟
لنتحدّث عن ضمانات الجودة لدينا
اعتماد ONSSA، والتتبّع دفعةً بدفعة، والتحاليل لدى مختبر خارجي: نحن رهن إشارتكم للإجابة عن أسئلتكم.